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Bacon（培根）是一种由猪肉制造的咸鲜风味食品，通常经过腌制、烟熏或晾晒等工艺处理。它在全球范围内广受喜爱，不仅作为早餐的主要配料，还常用于各种烹饪中增添风味。Bacon的脂肪丰富，口感酥脆，香气浓郁，具有浓厚的烟熏香气和咸鲜味。除了传统的猪肉培根外，还出现了一些素食或植物基替代品，以迎合不同消费者的需求。其丰富的油脂和独特的香气使其成为许多菜肴的点睛之笔，无论是搭配蛋类、三明治，还是加入沙拉、汤中，都能带来极佳的味觉享受。作为一种历史悠久的食品，bacon在全球美食文化中占据重要地位。
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